illy Decafeine to najwyższej jakości kawa, składająca się z dziewięciu odmian ziaren gatunku Arabica, które poddano powolnemu prażeniu, aż do uzyskania średniego profilu wypalenia. Ponad połowa z nich pochodzi z Brazylii, co bez wątpienia wywiera wpływ na cielistość i aromat naparu. Uzupełnieniem są szlachetne odmiany z Ameryki Środkowej i Afryki. Illy Classico oferuje delikatny smak, w którym wyczujemy słodkawe nuty czekolady i miodu, oraz kremowe body, zwieńczone aksamitną pianką.